鮭工場見学

鮭の季節になりました。

石狩のサーモンファクトリーの鮭まつりに行ってきました。
大きな鮭が丸ごと１匹売ってます。
見たことのない量の筋子が山積みです。

鮭工場の見学もしてきました。
帽子にマスク、白衣に長靴の本格装備です。
石狩湾であがった鮭のオスメスをわけて、メスのお腹からイクラを取り出す。
キラキラ光るオレンジ色のイクラ、きれーい。

夜ごはんはレモンスパイス味の焼き鮭と白子スモークです。